Peras no forno com granola

25 min

Fácil

4

Granola de chocolate e coco

Granola de chocolate e coco

Ingredientes

4 peras

1 c. de sopa de mel

1 c. de chá de aziete

1 c. de chá de canela em pó

1/4 de sumo de limão

1 c. de chá de essência de baunilha

250g de iogurte grego light

Granola de coco e chocolate Salutem a gosto

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180 ºC.
Lavar as peras, cortar ao meio no sentido do comprimento e retirar cuidadosamente o caroço.
Colocar as peras num tabuleiro, com a parte interior virada para cima. Numa taça, misturar o azeite, o mel, o sumo de limão, a essência de baunilha e a canela. Pincelar generosamente as peras com esta mistura.
Levar ao forno durante 20 a 25 minutos, até as peras estarem tenras e ligeiramente caramelizadas nas extremidades. A meio da cozedura, regar com o próprio molho que se vai formando no tabuleiro.
Retirar as peras do forno e deixar repousar durante 2 a 3 minutos. Servir as peras sobre iogurte grego light e acrescentar a granola de coco e chocolate por cima.
Serve de imediato.

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