Quinoa

A quinoa é uma alternativa vegetal com baixo teor de gordura saturada, alto teor de fibra e fonte de proteína, o que contribui para o crescimento e manutenção de massa muscular, assim como, para a manutenção de ossos normais. Deve ser mantido um regime alimentar variado e equilibrado e um modo de vida saudável.

Benefícios:

• Baixo teor de gordura saturada;— Reduzir o consumo de gorduras saturadas contribui para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue;
• Muito baixo teor de sal;— Reduzir o consumo de sódio contribui para a manutenção de uma pressão arterial normal;
• Alto teor em fibra;
• Fonte de proteína;— As proteínas contribuem para o crescimento e manutenção da massa muscular, bem como a manutenção dos ossos normais.

MODO DE PREPARAÇÃO

Lavar e escorrer. Cozinhar com o dobro de água em lume brando durante 20 minutos. Temperar a gosto. Pode ser utilizado em refogados vegetais, simplesmente cozido ou temperado, cozido com arroz, em saladas ou em sopa.