Farinha de Milho

A farinha de milho é obtida do processo de torrefação do grão de milho, previamente macerado, socado e peneirado, separando a farinha dos restantes compostos. Muito energética, a farinha de milho tem na sua composição betacaroteno (provitamina A), vitaminas C e do complexo B, proteínas vegetais, gorduras, elevada quantidade de hidratos de carbono (amido) e sais minerais, como cálcio, ferro, cobre, zinco, magnésio e fósforo. Esta farinha é essencial para a produção de energia e para o bom funcionamento do sistema nervoso. Além disso, auxilia no funcionamento intestinal e aumenta a resistência do organismo às infeções.

• Versátil, saborosa e de elevado valor nutritivo, não contém glúten na composição.

Nota: É aconselhável a consulta de um médico ou nutricionista sempre que tiver dúvidas sobre o consumo deste produto.

Modo de Preparação

Pode ser usada na preparação de sopas, cremes, papas, pães, bolos, biscoitos, tortas entre outros. Para obter uma massa mais leve utilize 50% de Farinha de Trigo integral e 50% de Farinha de Centeio.