Torradas com tofu mexido

20 min.

Fácil

2

Ingredientes

250g Tofu Natural Salutem

3 dentes de alho

½ alho francês

1 c. chá mostarda Dijon

Azeite q.b.

100ml natas de aveia ou soja

Sal e pimenta q.b.

Coentros ou manjericão q.b. (opcional)

2 fatias de pão

Tomate cherry q.b.

Rúcula q.b.

Preparação

Começar por picar o alho, cortar o alho francês em rodelas e esfarelar o tofu com a ajuda de um garfo.
Numa frigideira, saltear o alho em azeite, acrescentar o alho francês e uma pitada de sal, deixar cozinhar cerca de 5 minutos.
Acrescentar o tofu, envolver bem e deixar cozinhar tapado cerca de 10-15 minutos. Se for necessário, juntar um pouco de água para evitar que queime.
Acrescentar a mostarda, as natas e deixar apurar cerca de 3-4 minutos.
Se quiser juntar coentros ou manjericão, deve cortá-los grosseiramente e envolver no tofu mexido.
Torrar as fatias de pão, colocar o tofu mexido por cima com os tomates cherry cortados a meio e acompanhar com rúcula.

Tofu bio natural

Tofu bio natural

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