Nuggets de Salmão com arroz de tomate e pimento

35/40min Fácil 2

Ingredientes

2 lombos de salmão;

1 c. sobremesa de sementes de sésamo, Salutem;

2 c. sopa corn flakes, Salutem;

Tomilho fresco, q.b.;

Molho soja, Salutem;

1 Cebola;

Flôr de Sal q.b., Salutem;

Orégãos q.b.;

Arroz, Salutem;

Água;

Azeite q.b.;

1 ovo;

2 tomates;

Meio pimento.

 

  1. Para triturar, colocar as sementes de sésamo, corn flakes e tomilho, triturar;
  2. Num prato colocar o ovo com o molho de soja e misturar;
  3. Num recipiente de ir ao forno, colocar os lombos de salmão depois de passar pelo ovo e mistura de corn flakes, levar ao forno durante 15 minutos a 180ºC;
  4. Num tacho, colocar um fio de azeite, a cebola picada, flor de sal e orégãos e refogar;
  5. Juntar os tomates e o pimento e saltera;
  6. Colocar a água e deixar cozer durante 20 minutos;
  7. Sirva quentinho.

 

Bom apetite!

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