Hambúrguer de quinoa

30 min Fácil 2

Ingredientes

Batata doce;

 

Flôr de sal;

 

Alhos;

 

Azeite;

 

1 pedaço de abóbora;

 

1 Curgete;

 

Oregão;

 

Quinoa Vermelha, Salutem;

 

Mistura de sementes, Salutem;

 

Arandos, Salutem;

 

1 abacate;

 

 

 

 

 

 

Preparação

  1. Num recipiente colocar a batata doce em palitos, temperar com flor de sal, alhos e um fio de azeite, envolver. Colocar alecrim e levar ao forno;
  2. Colocar a abóbora em cubos e a curgete num outro recipiente. Temperar com molho soja, alho, azeite e orégãos, envolver e levar ao forno;
  3. Numa tijela juntar água à quinoa vermelha. Envolver o preparado de abóbora com a quinoa, acrescentar sementes e arandos;
  4. Num tabuleiro com papel vegetal, colocar formas de hambúrguer com o preparado de quinoa, levar ao forno.
  5. Numa trituradora colocar o abacate, sumo de limão, flor de sal, um fio de azeite e triturar, Sirva como molho para as batatas.

 

 

Bom apetite!

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