A Salutem pertence à A Centazzi, que tem origem em 1924, quando os irmãos Alberto e Arnaldo Pereira fundaram a A.F. Pereira Lda para se dedicar à distribuição e retalho.
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O Centeio alimenta os humanos desde há milhares de anos.
É menos nutritivo do que os outros cereais, mas é o mais rico no aminoácido essencial-lisina.
Contém pouco glúten. O Centeio integral tem vantagens a nível de sabor, textura, digestibilidade e a nível metabólico.
A fibra de Centeio contribui para o normal funcionamento intestinal, quando enquadrada num plano alimentar adequado e num modo de vida saudável. Aconselha-se o consumo de cerca de 45gr. diárias.
Os Flocos de Centeio constituem um excelente pequeno-almoço acrescentados com ingredientes doces ou salgados tais como açúcar, leite, mel, nozes, frutos secos, molho de soja e gengibre, entre outros. É ainda um ingrediente polivalente na confeção de caldos, pão e de inúmeros pratos doces ou salgados.
Consumir crus ou cozidos (12 a 15 min.) em leite, água ou caldos de sopas.
| Ingredientes | 100% Centeio. CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER VESTÍGIOS DE SOJA, FRUTOS DE CASCA RIJA E SÉSAMO. |
| Peso | 375 gr. |
Por 100g
| % DR(*) | ||
| Energia | 320Kcal=1350 kJ | 16 |
| Lípidos | 1,7 g | 2,42 |
| dos quais Saturados | 0,2g | 1 |
| Hidratos de Carbono | 60,1 g | 23,1 |
| dos quais Açúcares | 1,0 g | 1,1 |
| Fibra | 14,0 g | - |
| Proteínas | 9,0 g | 18 |
| Sal | 0,005 g | 0,08 |
